Smag

Vegetarkursus hos Birks Køkken

Aarhus C, Midtjylland, Danmark

Denne oplevelse er ikke længere tilgængelig for køb

Hvad er inkluderet

  • 4 timer med grøntsager.
  • Lær grundteknikker som syltning, fermentering, kogning og stegning.
  • Introduktion til de 5 grundsmage.
  • Tilbered 2 vegetarretter.
  • 1 glas økologisk vin.
  • Vegetarkurset er en gruppeoplevelse, som kun kan købes for minimum 10 personer. Booking skal ske direkte på mail til [email protected].

Hvad skal der ske

Nu skal forklæderne findes frem og knivene slibes, for der er kommet mere grønt i køkkenet. Hos Birks Køkken har de ryddet et par hylder i køleskabet for at give ekstra meget plads til grøntsagerne, som spiller hovedrollen i aftenens forestilling, hvor der bliver gået i dybden med fermentering, grundsmage og tilberedning af de grønne planter. Der er smæk på smagene og farvepaletten bliver udvidet i takt med at grøntsagerne findes frem og forarbejdes, inden de ender på tallerkenen klar til servering.

Praktisk information

Udstyr inkluderet

Retningslinjer for oplevelsen

Anden information