Hvad skal der ske
Skræppende svæver mågerne efter kutteren, der skærer sig igennem bølgerne. Der er friskfangede fisk i lasten, så skibet ligger tungt i vandet, men snart lægger det til kaj. For fisken skal hurtigt frem til kokken, der med skarpslebne knive står klar med et udvalg af lokalt grønt, som skal på tallerkenen sammen med det, fiskeren har fanget. Det er mad i sæson. Det er mad med rødder i den danske badehotelshistorie – let, lækkert og lokalt.
