Hvad skal der ske
Den første bid af friskbagt brød er den bedste. Den måde tænderne træder igennem skorpen på – sprød og spændt – og falder videre ned i den bløde midte. Det er den slags brød, man gerne vil bage derhjemme, men det kræver lidt teknik. Hos Birks Køkken mødes alle hjemmebagerne til surdejsnørderi og andet bagværk, så ovnene i de små køkkener, kan fyldes med friskbagt brød af den bedste slags.