Gourmetophold i Jylland

Inden for de sidste år har den gastronomiske scene taget en drejning. Fra at skabe avancerede retter med røg og damp og råvarer fragtet fra den anden side af kloden, er flere af gourmetrestauranterne begyndt at vende synet ind ad for at fokusere på de lokale råvarer. Selvfølgelig bliver der stadig eksperimenteret i køkkenerne, og vil du gerne have et fransk, japansk eller mexicansk måltid kan du selvfølgelig også stadig finde det, men mange af restauranterne har alligevel fået øjnene op for, at de lokale afgrøder, der bliver dyrket i baghaven eller på den lille gård et par kilometer væk, har en smag, som sagtens kan udkonkurrere tomater fra Spanien og østers fra Frankrig.

Hvis du tager på et gourmetophold i Jylland, er det derfor ikke usædvanligt at kartoflerne er dyrket i den jyske muld omkring gourmetrestauranten og, at urterne er hentet i køkkenhaven. Har du lyst til at smage på den nye, gastronomiske scene, så tag på et gourmetophold i Jylland.